supion

supion

supion nom masculin (latin sepia, seiche) Petite seiche.

supion [sypjɔ̃] n. m.
ÉTYM. 1931, régional (Marseille); mot occitan rhodanien, de sépia, avec traitement vocalique en u du e. → Sépia.
Régional (Provence) et cuis. Petit calmar cuisiné. || Risotto aux supions. || Supions sauce tartare.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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